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| Fonte:semlactose.com |
Vamos aprender a fazer um
delicioso Petit Gateau?
Petit Gateau Tradicional
Ingredientes:
250gr de chocolate meio amargo em barra
250gr de manteiga sem sal
100gr de farinha de trigo
180gr de açúcar
05 ovos inteiros
05 gemas
Essência de baunilha – 1 colher de chá.
Derreta o chocolate com manteiga em banho maria e reserve.
Separadamente,misture bem as gemas,os ovos,o açúcar e a farinha.
Acrescente o chocolate derretido até obter uma massa homogênea e,por último,a essência de baunilha.
Assar em forminhas antiaderentes ou de alumínio(untando-as com manteiga e farinha).Asse em forno brando 170º até assar completamente(teste com a faca - saindo limpa,está pronto).
Sirva com sorvete e se desejar calda de chocolate,
mas só o sorvete fica muito bom.
Se gostar coloque frutas secas picadas: uvas passas brancas,damasco,nozes.
Quando a massa estiver na assadeira espalhe cerejas por cima.
Pode usar um licor cherry brand no lugar da essência de baunilha,
fica muito bom.
